Eszi, nem eszi, nem kap mást… Karácsonyi sürgés – forgás tradicionális ízekkel megfűszerezve

Mi sem lehetne aktuálisabb téma az ünnepek után, mint a karácsony szellemében elfogyasztott étkek ránk telepedett súlya. Súly, melyet az év többi napján féltő gonddal vigyázunk, ám mikor elérkezik a nagy nap, adunk a szenvedélynek, hódolunk a finomabbnál-finomabb étkeknek. Letesszük a...

Karácsonyi menük: ez kerül Felvidéken és Székelyföldön az asztalra

Székelyföldön a töltött káposzta, Felvidéken a hal Karácsony ünnepének fő étke. Összeállítás a határon túli magyarok étkezési szokásairól. A felvidéki magyarok is otthon, családi körben töltik a szentestét, az ünnepre hagyományosan halat, halászlevet és savanyú leveseket...

Félmillió – egyetlen palack tokajiért!

Már közel 30 palack muzeális bor kelt el április óta a budapesti repülőtér új csarnokában, a SkyCourtban. A prémium magyar gasztronómiai termékek között is kétségkívül kiemelkedőnek számító tokaji borkülönlegességek reptéri megjelenése nagy sikert aratott a külföldi...

Készítsünk szaloncukrot!

Egyik elengedhetetlen kelléke karácsonynak a szaloncukor. Még mielőtt elkezdenénk válogatni, fontoljuk meg, nem egészségesebb-e otthon elkészíteni. Lehet, hogy nem is drágább. Minden esetre biztosan finomabb. Alább néhány recept, a nosztalgia-kategóriás konzum szaloncukortól a rumos-dióson...

Tanulhatunk a lengyel konyhától

Tudom, hogy a magyar konyhának nincs párja, de van néhány olyan megoldás, amit helyesen tennénk, ha átvennénk a lengyelektől. Lényegesen több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak mint mi, ez pedig ilyenkor a tél elején igazán fontos.   Az éttermek előételként speciális...

A Van-tó kincse

Forrás: Barikád.hu Egy ötezer éves hordozható sütőt találtak a török régészek a Van-tó partjánál épült kastély közelében, az ország délkeleti részén. Kincsek a Van-tó körül   Az ősi civilizációs központként ismert Van-kastély körül már eddig is sok ókori lelet...